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Posted: Mar 22, 2022

Jan 8, 2024 · 【精彩回顧影片】健康好生活獨門飄香傳千里美味健康自己滷// 家常滷肉滷肉燜金菇高纖蔬菜滷味鳳梨醬滷虱目魚 · 【精彩回顧影片】健康好生活植物皇后低卡 ...

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Posted: Mar 22, 2022

【早安健康編輯部】用「老滷」不斷燉煮的滷味，吃了是否會致癌？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，目前研究的確沒有發現有致癌的證據，但是滷味煮久了會產生氧化 ...

健康滷味食譜自己做滷味，不要光滷肉或是蛋，可以挑選多種不同的時令蔬菜搭配，其實善用滷味不但不影響健康，也可以吃出美味和營養。冷冷的天氣，懶洋洋地窩在沙發上， ...

Jul 20, 2018 · 輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝指導學生研究發現，滷汁中以10：1的比例加入醬油和冰糖，加熱時可減少60％氧化膽固醇，不過如果覺得太鹹，可以減少醬油 ...

Dec 29, 2022 · 滷味攤常見高麗菜、地瓜葉、青江菜、空心菜、大陸妹、青花菜、白蘿蔔、黑木耳、金針菇、海帶、白蘿蔔等蔬菜。不需要特別限制攝取量，可以夾2～3 種以上 ...

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Posted: Dec 2, 2022

Jul 31, 2023 · 把滷味當成正餐來吃，偶一為之是可以的，因為相較之下，滷味至少比油炸、燒烤類（含亞硝酸）食物來得健康，但是，絕對不鼓勵天天吃，建議兩星期吃一次較 ...

小美人滷味30年以來原料天然，食材新鮮，真材實料。每每食安風爆，更能夠證明小美人滷味的堅持。秉持與客人、好朋友分享好吃的健康滷味。